Receitas - Carnes

 
Carne Cozida na Cerveja

 

Rendimento: 5 porções
1,2 kg de picanha bovina
1 lata(s) de molho de tomate
quanto baste de azeitona verde picada(s)
1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
350 ml de cerveja escura

Limpe a picanha deixando um pouco de gordura.


Em uma panela de pressão grande, doure a carne, virando com uma colher para não furar.


Em uma tigela, faça um molho frio com o molho de tomate as azeitonas, a sopa de cebola e a cerveja, depois que a carne estiver dourada, coloque esse molho, tampe a panela.


Quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Quando abrir a panela o molho deve estar grosso, se estiver ralo, a carne ainda não estará completamente cozida.


Observação: A cerveja escura não pode ser adocicada.

 
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