Receitas - Carnes

 
Roles de Suíno

 

Rendimento: 3 porções
500 gr de lombo de porco
1 unidade(s) de cenoura
50 gr de bacon
100 gr de parmesão ralado(s)
500 gr de molho de tomate
1 unidade(s) de cebola
2 dente(s) de alho
quanto baste de salsinha
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta

Faça os bifes de lombo e bata para amaciar, tempere com sal e alho. Corte a cenoura em fatias finas e o bacon, rechei os bifes enrole e prenda com palitos. Leve ao óleo quente e ponha para refogar, junte a cebola picada e deixe murchar, entre com o purê de tomate e deixe cozinhar.Retire os roles e bata o molho no liquidificador. Corte os roles em medalhas, cubra com o molho e sirva com a massa de sua preferência e o parmesão.

 
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