Massa
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
E uma frigideira pré-aquecida, coloque 1 concha da massa e vire até moldar o formato.
Asse dos dois lados. Reserve.
Recheio
Aqueça o óleo, frite a cebola e o alho até dourarem.
Junte o frango já cozido e desfiado. Acrescente o tomate e o extrato.
Junte o sal e reserve.
Molho
Derreta a manteiga e frite a cebola e o alho nela.
Retire a panela do fogo e acrescente a farinha. Mexa vigorosamente por 1 minuto.
Junte o leite e deixe engrossar.
Coloque o sal e reserve.
Montagem
Recheie as panquecas, cubra com o molho e polvilhe o queijo ralado. |