Receitas - Saladas

 
Salada Constance

 

Rendimento: 4 porções

1 unidade(s) de fundo de alcachofra
1 unidade(s) de laranja em gomos
2 unidade(s) de mussarela de búfala
1 unidade(s) de cenoura
1 unidade(s) de pimentão vermelho
quanto baste de alface americana


Molho
5 folha(s) de manjericão
1 colher(es) (café) de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
3 colher(es) (sopa) de azeite
1 colher(es) (chá) de suco de limão

Coloque em um prato raso, as folhas de alface americana, o fundo de alcachofra, a laranja cortada em gomos, a mussarela de búfala fatiada, a cenoura ralada e tiras de pimentão vermelho

 

Molho

Bata no liquidificador o manjericão fresco, junto com o azeite, a pimenta-do-reino, 1 pitada de sal e o suco de limão. Acerte o sal de acordo com seu paladar.

 
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