Ingredientes

• 800g de filé de Peixe (essa receita permite várias opções como: linguado, cação Premium, dourado, merluza austral, abadejo, pescada branca e tilápia)
• 5 dentes de alho
• 1 colher rasa de sopa de sal
• caldo de 1 limão
• 250g de trigo
• 250g de fubá
• Óleo para fritar
• 500g de Camarão
• 5 dentes de alho
• 2 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 1 maço de coentro
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres de óleo
• 1 copo de água
• 2 colheres rasas de trigo
• 1 colher rasa de sal
• 1 colher rasa de colorau

Modo de preparo

• Tempere os files de peixe com sal, alho e limão.
• Junte o trigo com o fubá e misture bem.
• Empane os filés nessa mistura.
• Frite em óleo em temperatura moderada.
• Coloque numa travessa e reserve.
• Frite o alho no óleo.
• Coloque o colorau.
• Coloque o camarão para refogar 2 minutos.
• Acrescente o sal, o azeite e o restante dos temperos.
• Coloque 1 copo de água e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
• Coloque o trigo pra engrossar e está pronto.
• Despeje por cima dos filés e sirva.