O preparo é bem simples: primeiramente, lave e seque as batatas e as ervas. Corte as batatas em tiras longas (no sentido do comprimento), da espessura que preferir.
Coloque-as em uma panela, cubra com água e tempere com uma colherzinha de chá de sal.
Aguarde ferver (em fogo alto) e marque seis minutos. Tire do fogo, peneire e deixe escorrer bastante, para que fiquem bem crocantes.
Coloque as batatas, as ervas e os dentes de alho (com casca) em uma assadeira antiaderente e regue com azeite.
Misture bem e depois organize as batatas, de forma que fiquem afastadas umas das outras.
Moa pimenta e sal e coloque no forno preaquecido a 200°C por 40 minutos, aproximadamente.
Você pode virar as tiras com uma pinça depois de 20 minutos, ou mesmo chacoalhar de tempos em tempos. Depois, é só tirar da assadeira com uma espátula e servir!
2 PESSOAS
1 Hora 
