Ingredientes

MASSA

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
• sal a gosto

RECHEIO

• 2 colheres de óleo
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola média picada
• 4 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
• Milho, ervilha, azeitona e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

RECHEIO

• Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho, adicione a cebola e aguarde até que murchem.
• Adicione os tomates e quando eles começarem a desmanchar desligue o fogo
• Adicione o frango, o milho, a ervilha, a azeitona e o cheiro-verde.
• Corrija o sal.

MASSA

• Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite e bata até misturar bem.
• Adicione aos poucos a farinha de trigo.
• Acrescente o sal, o fermento e o queijo ralado.
• Bata até obter uma massa homogênea.

OBS: se sua forma for grande, aconselho a fazer duas massas

• Em uma forma untada e polvilhada coloque uma parte da massa.
• Por cima distribua o recheio.
• Cubra com o restante da massa.
• Polvilhe orégano sobre a massa
• Leve ao forno médio(180° C), preaquecido e asse por cerca de 45 minutos ou até que fique dourada.